FO 2.0
Kategori: Konsol
Relaterade länkar:
Nästa om Konsol
Sökmotoroptimering Disaster & Survival First Aid Kits E-butik Syria Phone Cards Kuwait Phone Cards
Föregående om Konsol Felgi aluminiowe
| Mat! |
|---|
| Fråga: |
|
Ja som rubriken lyder, så ska post handla lite om mat. alla vi måste äta någon gång och jag undrar om det är någon som har några bra mat tipps samt någon god recept? Man börjar tröttna lite på det vanliga tex Falukorv, Snitzel, Blodpudding, Köttbullar och Köttfärs. Ja jag har ett par kokböcker men mycket roligare om det finns lite personliga maträtter nått som någons förälder/ Mor och Far förälder eller kanske en vänn som har lärt en. Hoppas det finns någon som har nått gott att rekomendera , bara att komma med förslag. |
| Svaren i kort: |
|
Ahh mat. Kolla i dina kokböcker och använd ett nytt recept typ varje fredag. Efter ett tag kommer du att hitta recept som du återvänder till, det behöver inte vara dyrt eller krångligt. Annars är pasta med bacon och tomatsås en höjdare, om man blandar i lite pesto i såsen. Och lamfärsbiffar med råstekt potatis och linser. God sallad med olivolja och fetaost är givetvis nödvändigt till måltiden. Och se till att använda något Bra salt som krydda till maten, typ havssalt. Borde blivit kock istället =) Jo! Håller med du borde ha blivit kock :) Tack för tippsen båda två! Men skulle vara fint med ett recept som inte finns i nån kokbok. Jag brukar få smaka lite mat av en gubbe från jobbet han kommer från Bosnien och det är annorlunda men gott. broccolipaj med vegoostsås... lät godaste som finns.. Ramen med utsökt kyckling Här är ett recept jag nästan helt själv kommit på (lite hjälp av en polare). Detta är skitgott. Ramen med utsökt kyckling (Nudelsoppa med en massa kycklingbitar och ett ägg påslängt) Ingredienser: Ett paket nudlar med kycklingbuljong Lagom många kycklingfilé-bitar Ett ägg Lite smör Cayenne-peppar Utförande 1. Koka upp en aning över en halvliter vatten i en kastrull. 2. Stek ägget i en stekpanna (helst så att formen på ägget blir en cirkel). 3. Lägg det färdigstekta ägget vid sidan. 4. Lägg i nudlarna med buljong i det nu kokande vattnet. 5. Rör om nudlarna med pinnar eller en gaffel så de blir mjuka. 6. Stek kycklingfiléerna med lite smör i stekpannan. 7. När kycklingfiléerna är färdigstekta lägg då i dessa i kastrullen med nudlarna. (Om filéerna skulle vara för stora så skär de i bitar först) 8. Rör om och låt kycklingen tillsammans med nudlarna koka i ett lagom fåtal minuter. 9. När det kokat så att nudlarna är mjuka häll då över allt i en lämplig skål. 10. Krydda med cayenne-peppar. 11. Skär nu ägget i två delar och lägg dessa fint på nudelsoppan (själv brukar jag låta formen bli en Pac Man). 12. Krydda ägget med lite cayenne-peppar. 13. Servera och avnjut. Varsågod! Patrik "rik_woo" Karlsson Gamingeye - Skribent för GameCube-sektionen rik_woo@gamingeye.com Ska Prova! Där ser man verkar spännande ska prova :) Hemmagjord Kebab med Guacamole! Grymt gott! Även om det inte riktigt är som kebaben man käkar ute, iaf inte den här varianten. Ingredienser (4 små portioner): 4 Tortillawraps (Pitabröd går också bra) 400g frusna kebabflarn (Brukar finnas i frysdisken. Vet inte var man får tag i färskt.) 2 Avocado 3 dl gräddfil 1 vitlöksklyfta ½ gul lök ½ citron svartpeppar Tacosås/Chilisås/kebabsås/röd sås (Isbergssallat) Tillagning: Guacamole: 1. Dela de två avocadona i två delar vardera o släng kärnorna. 2. Urholka det ljusare innehållet o lägg det i en skål. 3. Tillsätt pressad eller finhackad vitlök. 4. Släng på finhackad lök. 5. Kläm ur 2 teskedar citron ovanpå. 6. Peppra lite lagom. 7. Häll i gräddfilen o mosa ihop allt ordentligt med en gaffel. Kebab: 1. Stek kebabflarnen på ganska hög värme. 2. Värm Tortillas eller Pitabröd. 3. Ta lite färdigbrynta flarn, lite guacamole, lite sås och sallat (om du gillar det), släng det på tortillan och avnjut tillsammans med en Singha eller eventuellt herr Carlsberg! Men jag ska käka Ramen med kyckling imorrn :). ------------------------------------------------- Action Hank, the greatest hero of them all! ------------------------------------------------- Potatispizza En liten specialare som jag hittade när jag själv letade runt efter speciella maträtter för några månadersedan. Bästa av allt är att det räcker till typ 3 middagar! : 10-12 potatisar (ca 1 kg) 1 tsk salt 1 ägg smör eller margarin 2 gula lökar 300 g blandfärs 1 dl tomatpuré 1 dl köttbuljong 1 tsk pizzakrydda 4 tomater 2-3 dl riven ost Ugn 225° Skala och riv potatisen grovt. Blanda potatis, ägg och salt. Smörj en långpanna väl. Bred ut potatissmeten. Stek mitt i ugnen 15 minuter. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i lite smör utan att den tar färg. Tillsätt färsen och låt den fräsa med. Rör så att färsen grynar sig. Rör ner tomatpuré, buljong och pizzakrydda. Koka sakta i 10 minuter. Skiva tomaterna och riv osten. Tag ut långpannan och fördela färsen över potatisen. Lägg på tomaterna och strö över osten. Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter. Strö gärna över lite oregano. Servera sallad till. Nu börjar det hända lit! Ja nu börjar det komm alite bra mat tipps bra jobbat :) Nu får man prova på lite nytt, det är alltid trevligt. Ragu (Köttfärssås) 4 personer ca 500gram kalvfärs 6st plommontomater 1 burk passerade tomater(OBS stor smakskillnad mellan märken) 4-5 klyftor vitlök Bra olivolja för matlagning, exemplevis monini 25-50 gram äkta smör 2 gula lökar 2 tsk vit balsamvinäger 1 msk socker 1 kalvbuljongtärning 2-3 stjälkar selleri Svartpeppar Salt Skiva vitlöksklyftorna i tunna skivor Fräs i rikligt med olivolja tills de börjar få färg Lägg till löken som skall vara hackad Tillsätt tomaterna som du har skurit i klyftor och tagit bort kärnorna ur Riv ner buljongtärningen Häll i socker Låt puttra under lock i minst 30 minuter, gärna upp till en timme. Tillsätt finskuren selleri och balsamvinäger låt puttra i ytterligare 5-10 minuter Tillsätt smör och kalvfärs, rör om ordentligt så att kalvfärsen inte klumpar sig. Så fort kalvfärsen är genomkokt är det klart, salta och peppra efter smak, ev lite mer balsamvinäger. Bäst med fetuccini eller vanlig spaghetti, helst skall pasta och sås blandas innan servering och värmas på (i en stor stekpanna, gärna teflon) för att pastan skall ta smak ordentligt, nu kan du även addera lite lyxig olivolja för smak. Enklare kalvfärs 4 Pers 500-600 gram kalvfärs 50gram äkta smör rikligt med svartpeppar och salt 1-2 morötter 3-4 stjälkar selleri finhacka morötterna Mjukstek morötterna på svag värme med smör och en del salt finhacka selleri (suppertunna skivor helst) Lägg till selleri några minuter efter att smöret smält helt. Lägg till kalvfärsen Peppra ordentligt med nymald svartpeppar. Stek på tills kalvfärsen är genomstekt. Arrabiata (Stark tomatsås med bacon) 4 pers 2 pkt bacon 2 röda chilifrukter färska 2 klyftor vitlök lite olivolja 4 plommontomater 1 pkt passerade tomater Lite honung eller socker, ca 1/2-1 msk. Finhacka chilin, vill du ha extra starkt så tar du med kärnorna annars tar du bort dem. finskiva vitlöken skär upp bacon i småbitar Stek alltsammans i lite olivolja tills vitlöken börjar få färg Addera klyftade och urkärnade tomater, honung eller socker samt passerade tomater. Låt allt puttra i 30-60 minuter, testa styrkan och se om du vill ha mer chili. Passar bäst med vanlig spaghetti Klassisk Sugo pommodori (Tomatsås) 1-2 pers 1 burk krossade tomater 1 tomat 1 gul lök 0-3 klyftor vitlök beroende på smak. 1/2 msk honung eller socker en skvätt vinäger (helst vit balsam) Mycket olivolja Fräs finhackad lök i oljan (om du har med vitlök skall den i först så den får lite färg) Addera klyftad urkärnad tomat, krossade tomater och socker eller honung. Låt puttra i ca 45 minuter. Smaka av med salt, peppar ev lite vinäger eller lite ketchup. En grundsås som fungerar som den är men man kan också tilsätta andra saker, exempelvis räkor innan servering, tänk på att räkor måste tillagas så kort tid som möjligt för att inte bli sega, har du frysta skalade räkor lägger du i dem och värmer på tills de tinat. Ramen med ärtor och räkor per person 1 paket nudlar (fisk/skaldjurs-buljong) 1-2 dl frysta ärtor 1-2 dl frysta skalade räkor Färsk koriander Koka upp 0,5 liter vatten Lägg i nudlar, buljong, ärtor och räkor. Så fort det är varmt igen, dock inte kokar häller du av ungefär hälften av vattnet. Tillsätt finhackad färsk koriander efter smak. Salta gärna lite med thailändsk fisksås eller kinesisk champinjonsoya (Mrs Cheng Mushroom soy) Dressing 3msk fin olivolja 1msk balsamvinäger 1 lime 1 klyfta vitlök Kanel lite honung mynta basilika salt (Gärna fling) svartpeppar limen river du av en del av skalet med citrusrívjärn. saften från hela limen finhacka lite färsk mynta finhacka lite mer färsk basilika pressa vitlöken Blanda ihop allt och smaka av så att du får lagom av alla ingredienser. Använd gärna en shaker så att oljan blandar sig väl med lime och vinäger. Kanelen skall det vara mycket lite av, det skall inte smaka kanel om dressingen. Passar mycket bra till finstrimlad isbergssallad eller vitkål, mycket fräsh smak. French Toast 2 ägg 1/2 dl mjölk lite salt (ungefär ett kryddmått) lite vaniljsocker (ungefär 1/3 tesked) 2-4 vita brödskivor Blanda allt utom brödet, du kan lägga till kardemumma eller kanel för smak. Dränk brödskivorna i blandningen, inte för länge men så att det går igenom. Stek på båda sidorna med medelhög värme i smör. Servera med (lönn)sirap som ringlas över. Nu händer det saker! Ja nu rullar det in några intressanta saker ;) ^^ Stektägg på maka for the win =) lätt att laga, gott, mättande |
| Gå till forumet |
|
|
Nästa om Konsol
Sökmotoroptimering Disaster & Survival First Aid Kits E-butik Syria Phone Cards Kuwait Phone Cards
Föregående om Konsol Felgi aluminiowe